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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
24/05/2016 |
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Data da última atualização: |
24/05/2016 |
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Autoria: |
RODRIGUES, S. P.; CUNHA, M. da.; VENTURA, J. A.; FERNANDES, P. M. B. |
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Afiliação: |
UFES; UENF; Jose Aires Ventura, Incaper; UFES. |
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Título: |
Effcts of the Papaya meleira virus on papaya latex structure and composition. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
BIOTIC AND BIOTIC STRESS, v. 28, n. 5, p. 861-871, 2009. |
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DOI: |
10.1007/s00299-009-0673-7 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Spontaneous latex exudation is the main symptom of papaya sticky (meleira) disease caused by the Papaya meleira virus (PMeV), a double-stranded RNA (dsRNA) virus. This paper describes different effects of PMeV on papaya latex. Latex samples were subjected to different histochemical tests to evaluate their chemical composition. Additionally, the integrity of the latex particles was assessed by transmission and scanning electron microscopy analysis. Biochemical and micro- and macro-element measurements were performed. PMeV dsRNA extraction was performed to evaluate the interaction of the virus with the latex particles. Sticky diseased latex was positive for alkaloid biosynthesis and showed an accumulation of calcium oxalate crystals. PMeV also increased H(2)O(2) synthesis within sticky diseased laticifers. The protein, sugar and water levels were altered, probably due to chemical changes. The morphology of the latex particles was further altered; PMeV particles seemed to be bound to the latex particles. The alkaloid and H(2)O(2) biosynthesis in the papaya laticifers indicate a papaya defense response against PMeV. However, such efforts failed, as the virus affected the plant latex. The effects described here suggest some advantages of the infection process, including facilitating the movement of the virus within the papaya plant. |
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Palavras-Chave: |
Mamão; Papaya. |
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Thesaurus NAL: |
Carica papaya; Latex; Laticifers; Meleira; Papaya meleira virus; Papaya sticky disease. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
11/07/2022 |
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Data da última atualização: |
12/01/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VINHA, M. B.; COSTA, N. S.; LIMA, I. de M.; ANTUNES, P. W. P.; CASSINI, S. T. A. |
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Afiliação: |
Mariana Barboza Vinha, Incaper; Nádima Silva Costa; Inorbert de Melo Lima, Incaper; PAULO WAGNNER PEREIRA ANTUNES, UFES; SERVIO TULIO ALVES CASSINI, UFES. |
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Título: |
Influência do processo de secagem na qualidade microbiológica da pimenta-do-reino. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. |
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Páginas: |
p. 205-208 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Contaminações por Salmonella sp. em pimenta-do-reino representam um problema de saúde pública e ameaçam a comercialização do produto no mercado internacional. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a qualidade higiênico-sanitária do produto submetido a diferentes métodos de secagem e identificar as causas da perda de qualidade durante o beneficiamento. Entre 2017 e 2018, foram coletadas 88 amostras de pimenta, 40 in natura e 48 seca, em dez propriedades rurais e uma empresa exportadora localizadas em São Mateus, ES. As amostras foram submetidas à quantificação de Escherichia coli e Salmonella sp, comparadas ao padrão legal e os resultados relacionados às condições higiênico-sanitárias de produção. E. coli e Salmonella sp. foram detectadas em amostras de pimenta in natura, indicando contaminação já no campo. Constatouse que 68,7% da pimenta seca não atendia ao padrão estabelecido para E. coli e 87,5% apresentaram contaminações por Salmonella. Secagem
em terreiro e em estufa apresentaram maiores percentuais de detecção do patógeno. Condições higiênico-sanitárias inadequadas foram observadas durante a produção, justificam as contaminações e apontam necessidade de adotar medidas de prevenção em todas as etapas da cadeia produtiva.
Políticas públicas para melhoria da qualidade da pimenta capixaba são necessárias para garantir a sustentabilidade da atividade |
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Thesagro: |
Contaminação; Escherichia Coli; Higiene; Pimenta; Pimenta do Reino; Salmonella; Secador. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4355/1/Anais-CCPA-205a208.pdf
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Marc: |
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300 $ap. 205-208
520 $aContaminações por Salmonella sp. em pimenta-do-reino representam um problema de saúde pública e ameaçam a comercialização do produto no mercado internacional. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a qualidade higiênico-sanitária do produto submetido a diferentes métodos de secagem e identificar as causas da perda de qualidade durante o beneficiamento. Entre 2017 e 2018, foram coletadas 88 amostras de pimenta, 40 in natura e 48 seca, em dez propriedades rurais e uma empresa exportadora localizadas em São Mateus, ES. As amostras foram submetidas à quantificação de Escherichia coli e Salmonella sp, comparadas ao padrão legal e os resultados relacionados às condições higiênico-sanitárias de produção. E. coli e Salmonella sp. foram detectadas em amostras de pimenta in natura, indicando contaminação já no campo. Constatouse que 68,7% da pimenta seca não atendia ao padrão estabelecido para E. coli e 87,5% apresentaram contaminações por Salmonella. Secagem em terreiro e em estufa apresentaram maiores percentuais de detecção do patógeno. Condições higiênico-sanitárias inadequadas foram observadas durante a produção, justificam as contaminações e apontam necessidade de adotar medidas de prevenção em todas as etapas da cadeia produtiva. Políticas públicas para melhoria da qualidade da pimenta capixaba são necessárias para garantir a sustentabilidade da atividade
650 $aContaminação
650 $aEscherichia Coli
650 $aHigiene
650 $aPimenta
650 $aPimenta do Reino
650 $aSalmonella
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700 1 $aANTUNES, P. W. P.
700 1 $aCASSINI, S. T. A.
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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